En el Reino Unido, la escasez de CO2 - 1BiTv.com

En el Reino Unido, la escasez de CO2

(Traducción automática)
En el Reino Unido, la escasez de CO2

Las bebidas gaseosas pueden no ser suficientes


En el Reino Unido, solo hay dos plantas para la producción de dióxido de carbono, y una está cerrada por mantenimiento, lo que amenaza con dejar a los productores de bebidas sin CO2.
"Esto ya está reduciendo la producción", dijo Brigid Simmonds, directora de la Asociación Británica de Cerveza y Pub. Ella escribió a los productores de CO2 con una solicitud para rectificar la situación.
La demanda de cerveza y bebidas carbonatadas alcanza su punto máximo, mientras los fanáticos se reúnen para ver fútbol, ​​y también gracias al calor.
El dióxido de carbono no solo se agrega a los refrescos, la cerveza enlatada y embotellada. También se usa en bombas de cerveza en pubs y se usa adicionalmente para empacar carne fresca y ensaladas.
Produce plantas de amoníaco que producen fertilizantes. Pero a medida que la demanda de fertilizantes alcanza su pico en invierno, los productores a menudo cierran en el verano para llevar a cabo las reparaciones.
Actualmente, al menos cinco productores de CO2 en el norte de Europa están cerrados, de acuerdo con Gasworld, quien informó esto por primera vez.
Gasworld dijo que los productores de bebidas carbonatadas están ahora "desesperados", esta es la mayor crisis de suministros de CO2 en la última década.
Detener la cerveza
La Asociación Británica de Cerveza y Pubs (BBPA), que representa a los Cerveceros y 20,000 bares en el Reino Unido, dijo que la escasez de CO2 está empezando a causar una interrupción en la producción de cerveza, aunque no mencionó compañías específicas.
Aquí, se produce el 82% de la cerveza consumida en el Reino Unido, que requiere dióxido de carbono. Dijo la señorita Simmonds. Ella dijo que escribió a los proveedores de CO2, y un fabricante dijo que podría devolver la producción limitada en funcionamiento a principios de julio.
"Podrían haber previsto esto, está la Copa del Mundo, que es tan interesante en Alemania como aquí", dijo la Sra. Simmonds. "Por qué no previeron esto, no lo sé".
El BBPA también emitió algunas recomendaciones a sus miembros, recordándoles que el CO2 utilizado en las bebidas, incluida la dosificación de cerveza en las bombas de cerveza, debe ser CO2 de los alimentos.
Gavin Partington, CEO de la Asociación Británica de Bebidas Gaseosas, dijo que los fabricantes de refrescos "están tomando medidas activas para mantener el servicio al cliente".
Dijo que también estaba negociando con sus proveedores y buscando fuentes alternativas de CO2.

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